Category: 美食

17
9月

东戴河国际度假浴场美食介绍——花盖蟹

秋天天气凉爽,正是吃蟹的最佳时节。中秋过后,东戴河国际度假浴场更是准备好了当地的特产海鲜等您到来!花盖蟹,就是深受东戴河国际度假浴场全体员工喜爱的一种海鲜!

花盖蟹,学名锯缘青蟹,梭子蟹科的一种,头胸甲长9厘米,宽约13厘米,重0.2-0.5千克。背面隆起,光滑,青绿色,因有灰绿相间的花纹,而在本地区俗称“花盖蟹”,螯足强大,最后一对足呈奖状。是海洋捕捞和人工养殖对象,分布于10-30米左右的沙质或泥质海底,在温暖而盐度较低的海区较多,因此常在河口及沿岸捕获。善游泳,夜间活动较多,白昼穴居。养殖蟹用逆水法或干池法收获。

来东戴河国际度假浴场度假吧,这里海水清澈,这里海鲜肥美!

30
8月

吃在东戴河国际度假浴场——野生气泡鱼

来东戴河国际度假浴场钓鱼,逢十条鱼,会遇见一个“气鼓子”鱼,河豚鱼学名暗纹东方鲀,又名气泡鱼,属鲀形目,是暖水性海洋底栖鱼类,在我国各大海区都有分布,常见有数十个品种。河豚鱼身体浑圆,头胸部大腹尾部小;背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺。同名游戏“气泡鱼”是经典的搭配三种游戏。如果三个或更多相同颜色的气泡在同一行或列,单击“泡沫消除相同颜色的气泡。

几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。

河豚毒素比较稳定,不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。渔民们加工处理前先去除内脏、皮、头等含毒部位,洗净血污,或长时间烹煮、或腌制食用。如果一个环节操作不细致,毒素会很快发作,且一般无法抢救。

在日本,烹饪河豚鱼设有专职厨师,严格加工处理,而且一般由厨师亲尝第一口,再静待20—30分钟后才可端上餐桌。即使这样,日本每年10月至次年4月间总有数十人因误食河豚丧命。在我国沿海和长江下游地区,因误食河豚丧命的,每年都有数十人。

国家水产品质量监督检验中心鉴定报告显示:中洋无毒或微毒河豚的蛋白质含量高达17.71%,脂肪含量仅为0.62%,而不饱和脂肪酸含量超过20%,其中DHA(脑黄金的主要成分)占15.36%,EPA为6.19%。

毒性鉴别

预防河豚鱼中毒,首先要认识到河豚鱼有毒,并能识别其形状,以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆,头比较方、扁,有的有美丽的斑纹;有些则没有斑纹,而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形,眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显,肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色。

中毒症状

河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短,短至10-30分钟,长至3-6小时发病。发病急,来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难,严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷,中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时,中毒后最快的10分钟内死亡,最迟4-6小时死亡。有报告显示,日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。

中毒处理

对于河豚鱼中毒暂无尚无特效解毒剂,发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救,尽快使毒物排出,并对症治疗。预防中毒的最有效方法是管理部门严查,禁止零售河豚鱼,如果发现,将河豚鱼集中妥善处理。

因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工,在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时,经检验鉴定合格后方可销售,其加工废弃物应销毁。

当然,为了预防意外发生,人们还是不要抱着侥幸心理,为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。

在东戴河国际度假浴场钓鱼,钓到河豚鱼也不要太高兴,悄悄地趁它没生气还是把它放回大海吧,因为我们无福消受呢!

30
8月

吃在东戴河国际度假浴场——绥中土鸡蛋

07-150429067    笨鸡蛋,也叫柴鸡蛋,土鸡蛋,草鸡蛋。多指农家散养在山坡上,自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因,其蛋清浓稠透亮,营养价值高。

鸡的饲料几乎不含化工元素,而是米、菜、地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均);鸡在正常环境下抱窝、产蛋;营养价值颇高 (至少相比饲养场所产蛋而言),所以颇受消费者青睐。可通过以下途径区分:柴蛋个头普遍比较小,蛋壳较厚,多为红皮,磕开后蛋清更粘稠,蛋黄颜色更鲜艳。
东戴河国际度假浴场位于辽宁葫芦岛市绥中县东戴河新区,绥中县土鸡蛋闻名辽宁,来东戴河国际度假浴场游玩,品一盘大葱炒土鸡蛋也是不错的旅行生活。
24
8月

吃在东戴河国际度假浴场——慕尼黑欢乐大篷

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1000平方米慕尼黑欢乐大篷,东戴河24小时无眠欢乐大篷,集演艺、啤酒、烧烤、海鲜为一体的综合性演艺大篷,可容纳600人欢聚。慕尼黑欢乐大篷坐落于东戴河国际度假浴场西一区,白色的大篷装饰着鲜艳的色彩,四周彩旗飘飘,在浴场极为鲜明。

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有一种鲜,是为鱼羊之炙;有一种美,是为观海听涛;有一种奢华,是为私人定制,私人专享中国传统鱼羊鲜烤之美味,独享海边浴场欢聚时光,清凉一夏,就从东戴河国际度假浴场慕尼黑欢乐大篷开始。

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慕尼黑欢乐大篷全体俊男靓女欢迎四海宾朋的到来!在这里,老板早就为朋友们备好了冰镇的啤酒,各式的新鲜海鲜,还有大厨的看家好菜!

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在东戴河国际度假浴场,在慕尼黑欢乐大篷,在这里,接受夏季大海的馈赠。

 

===更多信息,敬请关注“东戴河国际度假浴场”公共微信平台!===

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19
8月

吃货的世界,满满的都是秀色可餐

食物除了可以果腹,还有什么妙用?日前,一位英国摄影师竟然用食物搭建了很多幅靓丽的、栩栩如生的风景画,简直可以和现实风景相媲美。

在落日的余辉下,一艘绿色的小船在红色的海中荡漾。但如果你把手伸进引人心动的波浪中,你可能会被扎到。因为这个波光粼粼的海洋实际上是用还冒着热气的三文鱼肉做成的。

落日海景:在落日的余辉下,一艘绿色的小船在肉红色的海中荡漾。这个婆光粼粼的海洋实际上是用还冒着热气的大马哈鱼的肉做成的。散落四处的岩石和小鹅卵石都是黑色的苏打面包以及马铃薯堆积的;沙土则是用红糖堆撒出来的,欧芹和莳萝的叶子被做成树木;船是碗豆荚摆成的;即使天空也是食物做的,大马哈鱼肉被切成薄薄的小片,外面罩上一盏灯,看起来就像满是阳光的天空。

这就是英国摄影师卡尔·沃纳的“食景”作品“三文鱼海景”。由于对健康食物有着许多的了解与热爱,卡尔将食物变幻成了奇异的美景,三文鱼肉做海,椰菜成树,面包成山,奶酪做屋,牛肉变雪景,就这样,创造出了“椰菜森林”,“奶酪山庄”,“蔬果热气球嘉年华”、“牛肉天堂”等美轮美奂的作品。

乍看之下,不知情的人会觉得这些图片的意境很不错,大有名画的架势,其中,“奶酪山庄”弥漫着一股“采菊东篱下,悠然见南山”的风格,“蔬果热气球嘉年华”则让人有一种“误入桃花源”的感觉。然而,当人们知道这都是食物搭建出来的风景,都惊讶于创造者天马行空的想象力。

西兰花森林:是用整棵的西兰花和碗豆做成树的形状,用黑面包做成山脉,上面撒上白糖成为瀑布,香草荚树中加上碗豆,孜然撒成的小径。

意大利厨房 别以为这是一幅写生的水果静物画,厨房里的椅子、窗帘和柜子都是由意大利干酪制成,连桌布也是干酪,透过窗,还可以眺望到奶酪山庄。

 

牛肉天堂 冬日里,尽是一片白茫茫,大雪覆盖了群山与大地,火腿和面包是雪橇,雪地由冰冻牛肉化身而成。

海底世界 风格有一种冷清的味道,但仔细看,悬崖峭壁上垂下来的是胡萝卜,海底生物居然有花椰菜和西红柿。

蔬果热气球嘉年华 水果王国的农田里,可以看到玉米农田、竹笋农田、黄瓜农田等各种各样的农田。各种水果乘着蔬菜热气球飘下,草莓、芒果、苹果、香梨、柠檬、香蕉,其中居然还混了颗蒜头。

大果子小镇 小镇里所有东西都是蔬果做的,西红柿看起来像足球那么大,杏仁像橄榄球那么大,面包做房子,辣椒成屋檐。

巴斯特牧场:在这幅图中,蘑菇被设计成拖车的轮子,车身是用意大利烤宽面条做成的,车上摆满了大蒜;意大利通心粉围成各种形状的田野,脱脂意大利干酪捏成建筑物和白云;松籽搭建矮墙,倒立的辣椒形成树的模样。

卡尔炮制奇幻风景的灵感,来自童话故事《绿野仙踪》和电影《查理和巧克力工厂》,原著小说中将巧克力变成河流的情景让卡尔印象尤为深刻。卡尔说,在自然界中,“一些微小的东西与宏观景物很相似”,让他很欣赏,于是想到用厨房里的小食物来模仿广阔的壮丽河山。

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    原图尺寸:600×265

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  • 世外桃源:在这幅乡村画里,绿色植物以西兰花为原料,岩石以土豆为原料,草地则以药草为原料。乡间小路是由一粒粒杏仁铺成的。停在右侧的车子的车箱是面包切片,蘑菇被做成了车轮的形状。天空中的热气球有苹果、芒果、草莓、香蕉、大蒜、柠檬和酸橙

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========东戴河国际度假浴场欢迎您=========

15
8月

东戴河国际度假浴场美食——凉拌海带丝

温馨提示:

1、海带中含有一定的砷,过多食用可引起酸性中毒,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水。

2、脾胃虚寒的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食海带。

3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

食材明细:

海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3

制作步骤:

1、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,加入生抽、香醋、白糖和盐

2、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可。

08
8月

行车到东戴河国际度假浴场路线图

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山海关站到东戴河国际度假浴场

        出站后向北直行大概500米到102国道后坐山海关到绥中省际客车到万家十字路口(东戴河大街和102国道交汇处)下车全程大概10公里费用4元。然后打车面包或三轮到东戴河国际度假浴场下全程大概7公里左右费用大概30元。

 

东戴河高速口到东戴河国际度假浴场

        走高速开至辽宁省境内的【东戴河】出口下匝道(此出口原为“万家”出口,2013年9月更名为“东戴河”)。

出高速后,有两条路可以选择。

  1. 出高速后向南直行,经过三个红绿灯,即到达东戴河海滨。在此十字路口(第三个红绿灯处),向左(东行),过“九江大桥”即是东戴河国际度假浴场。
  2. 出高速直行50米后,第一个红绿灯左转,向东行驶走102国道,看到一个写着“前所”的指示路牌后,沿着牌子的指向右转弯,看到一个收费站。
  3. 过了收费站往前约1公里,有个大路口,左转弯,一直向前开,大概10公里左右会看到一个写着“绥中电厂”的牌子,过了牌子以后右转,直行4公里左右就到东戴河国际度假浴场了!

 

 

 

06
8月

萝卜蛏子汤——东戴河消夏美食

 

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东戴河国际度假浴场,水清沙幼,海鲜丰富,来东戴河国际度假浴场,吃点当地小食也别是一番风味。下面小编就为您推荐一款美食——萝卜蛏子汤。
1. 蛏子洗净,放淡盐水里泡2小时去除泥沙,然后用清水冲洗干净。
2. 白萝卜去皮切成大薄片。
3. 然后再切成细丝。
4. 烧一锅开水,放入萝卜丝焯一下,捞出,去除萝卜的辣气。5. 鸡汤烧开,下萝卜丝煮软。
6. 放入蛏子煮熟。
7. 最后放香菜末和葱花提味就行了。

06
8月

东戴河国际度假浴场教您凉拌海蛰皮

八月,盛夏之季,东戴河国际度假浴场附近最有名的特产海蜇出来了!海蛰飘飘然群聚东戴河近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞,用明矾处理,压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富,而且清脆爽口,食欲大增。

凉拌海蛰皮制作:
  凉拌海蛰皮原料:海蜇皮400克、黄瓜100克、葱80克、香菜20克、蒜15克、陈醋30克、酱油10克、盐1克、味精2克、芝麻油10克。
  1、海蜇皮、黄瓜、葱切成8厘米长的细丝,香菜洗净后切5厘米长的段、蒜砸成泥备用。
  2、海蜇丝下开水锅中汆一下(大概30秒左右)后捞出,泡在纯净的凉水(或冰水)中使其反脆后备用。
  3、取大碗一个,下入海蜇丝、黄瓜丝、葱丝、香菜丝、蒜泥、陈醋、酱油、盐、味精、芝麻油搅拌均匀即可食用。
  制作凉拌海蛰皮的窍门:
  1、汆海蜇丝这个过程用时一定要短,否则将影响成品的口感。
  2、要将海蛰丝、黄瓜丝、葱丝都切得细一些,而且长短要一致。这样才能保证成品良好的口感与外观。
3、凉拌蛰头就是将这道菜中的海蛰皮换成海蛰头来制作,其他工序完全一致。

来东戴河国际度假浴场吧,让我们的厨娘大姐给您拌一盘海蜇皮,让您清凉一夏吧!

06
8月

东戴河特产美食–八爪鱼(章鱼)

八爪鱼,又名章鱼;章鱼和人们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是,它有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。 章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼可以连续六次往外喷射墨汁,过半小时后,又能积蓄很多墨汁,章鱼的墨汁对人不起毒害作用。章鱼有十分惊人的变色能力,它可以随时变换自己皮肤的颜色。

鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别:

三者都属于软体动物门头足纲。

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。

墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。

鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼。

章鱼和墨鱼都有墨囊,可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕,而且腕上的吸盘没有柄和齿环。

八爪鱼的营养价值:软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物.章鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。章鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用。

章鱼(Octopus)有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制,以达到隐身自保的目的;章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。营养价值:章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。适用人群:一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。